Trop gras, trop calorique...

Tous les aliments gras et caloriques sont-ils à fuir?

Savez-vous qu'une poignée de chips comporte moins de calorie qu'une poignée de noix?

Pourtant, cela ne fait aucun doute, en cas de petite fringale ou pour se rebooster, il est préférable de s'orienter sur une portion d'oléagineux.

Alors faut-il uniquement se fier au nombre de calories d'un aliment pour en déduire qu'il est bon ou mauvais?

La nature même des aliments,leur provenance et leur mode de fabrication semble devoir retenir davantage notre attention que leur nombre de calories.

Reprenons l'exemple cité plus haut et comparons les effets des noix et des chips sur notre organisme

Avec cette rapide comparaison, je voulais vous montrer que l'importance dans la consommation d'un aliment "gras" réside dans la nature même de ce "gras".

Pour en savoir plus sur les différents lipides et leur utilisation, je vous invite à lire cet article zoom-sur-les-lipides

Vous l'aurez compris, les graisses ou lipides, ne sont pas à bannir de notre alimentation, même lorsque l'on veut perdre du poids.

Elles sont un carburant indispensable pour le bon fonctionnement de notre organisme. Tout est une question de choix ET de quantité.

Comme le disait l'alchimiste Paracelse au 16è siècle (oui je vous l'accorde ça commence à dater...;-)) "C'est la dose qui fait le poison".